凌动N270是一款经典的嵌入式处理器，广泛应用于嵌入式系统和嵌入式设备中。对于凌动N270来说，选择什么系统最好用，需要根据具体的应用场景和需求来进行选择。以下将从Windows、Linux和嵌入式系统三个方面来分析凌动N270装什么系统最好用。

首先，对于Windows系统来说，凌动N270可以安装Windows XP或Windows 7系统。Windows XP是一款轻量级的操作系统，对硬件要求不高，适合于资源有限的嵌入式设备。而Windows 7虽然功能更为强大，但对硬件的要求也更高，可能会导致在凌动N270上运行时出现卡顿等问题。因此，如果对性能要求不高，可以选择Windows XP系统。

其次，Linux系统也是一个不错的选择。Linux系统具有开源、灵活、稳定的特点，适合于嵌入式系统的开发和应用。对于凌动N270来说，一些轻量级的Linux发行版如Ubuntu、Debian、Fedora等都可以很好地运行，而且还可以根据具体需求进行定制，满足不同的应用场景。

最后，针对嵌入式系统，可以选择一些专门针对嵌入式设备开发的系统，如Windows Embedded Compact、Android Things等。这些系统针对嵌入式设备的特点进行了优化，具有较小的内存占用和较快的启动速度，适合于资源有限的嵌入式设备。

综上所述，凌动N270装什么系统最好用，需要根据具体的应用场景和需求来进行选择。如果对性能要求不高，可以选择Windows XP系统；如果需要灵活定制，可以选择Linux系统；如果是嵌入式设备，可以选择专门针对嵌入式设备开发的系统。希望以上分析能够帮助您选择适合的系统，发挥凌动N270的最佳性能。