以前DBF的文件，用WORD规定某个编码打开，能正常，但用excel打开后另存为该编码却是乱码，这是一个常见的问题。这个问题的原因是由于WORD和Excel在处理文件编码时的差异，导致了文件在转换过程中出现了乱码。下面我们将从几个方面来详细分析和解决这个问题。

首先，我们需要了解文件编码的概念。文件编码是指将字符转换成计算机能够识别和处理的数据形式的过程。常见的编码方式包括UTF-8、GBK、ISO-8859-1等。不同的编码方式对应着不同的字符集和数据格式，因此在不同的软件中打开和处理同一个文件时可能会出现编码不一致的情况。

其次，我们需要明白WORD和Excel在处理文件编码时的差异。WORD和Excel是两种不同的办公软件，它们在处理文件编码时采用了不同的策略和算法。在使用WORD打开DBF文件并规定特定编码时，WORD可能会自动识别文件的编码并进行相应的转换，因此文件能够正常显示。但是当使用Excel打开并另存为相同编码时，Excel可能会采用不同的编码转换方式，导致文件出现乱码。

解决这个问题的方法有多种。首先，可以尝试使用专门的文件转换工具来转换文件编码，确保在不同软件中打开和保存文件时保持一致的编码格式。其次，可以尝试在使用Excel打开文件后，手动调整编码格式并另存为相同编码，以确保文件在保存过程中不会出现乱码。另外，也可以尝试更新WORD和Excel软件的版本，以获取更好的编码转换和兼容性支持。

总之，解决DBF文件在使用WORD和Excel处理时出现的编码乱码问题，需要我们深入了解文件编码的概念，理解软件处理编码的差异，并采取相应的措施来保证文件在不同软件中的编码一致性。希望以上分析和解决方法能够帮助您解决这个问题。