酒精和水混合后放在零下4℃环境水会结冰吗？这个问题涉及到物质的性质和混合物的特性。酒精和水混合后的结冰温度会受到影响，因为酒精的加入改变了水的冰点。下面我们来详细探讨一下。

首先，我们知道水的冰点是0℃。而酒精的冰点要比水的低，大约在-114℃。当酒精和水混合后，混合物的冰点会随着酒精的含量而改变。一般来说，酒精的加入会使混合物的冰点降低。这意味着酒精和水混合后的液体在零下4℃的环境下不会结冰。

这个现象的原因在于酒精分子的存在。酒精分子会与水分子发生相互作用，导致水分子之间的结合变弱。这使得水分子在较低温度下仍能保持液态状态，而不会形成冰晶。

因此，酒精和水混合后放在零下4℃环境下，水不会结冰。这也是为什么在冬季，一些汽车防冻液中会添加酒精成分的原因。酒精的加入可以降低液体的冰点，防止在低温环境下冻结。

总的来说，酒精和水混合后的冰点会随着酒精含量的增加而降低。在零下4℃的环境中，酒精和水混合物不会结冰，这是由于酒精分子的存在改变了混合物的性质，使得水分子不易形成冰晶。这一现象对于一些特定的应用具有重要意义，例如防冻液的设计和制备。