1，8月5日蚂蚁庄园答案是什么
是的8月5日问题是：爱心捐赠平台“为5加油”是由中国儿童少年基金会负责执行的吗？答案是：是的
2，3月12日蚂蚁庄园答案是什么
支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，3月12日的问题是：下列选项中因为价格高昂，被称为“软黄金”的鱼类是？下面小编为大家带来蚂蚁庄园今日答案，快来看看吧。支付宝蚂蚁庄园今日答案鳗鱼苗延伸阅读：鳗鱼苗是鳗鱼的小苗，鳗鱼是指鳗鲡目分类下的物种总称，别称白鳗、河鳗、鳗鲡等，通常在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长，营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用，养殖价值非常高。鳗鱼苗为什么被称为软黄金鳗鱼的人工育苗技术始终没有得到突破，因此养殖鳗鱼，其苗种来源只能靠野捕，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟，生产上主要是通过自然捕捞获取仔鱼的。同时，鳗鱼的性别是后天环境决定的，族群数量少时雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少。早期资源丰富时价格不高，到后期捕捞量剧增，资源量剧减，所以价格就高。扩展资料：科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。 鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为「柳叶鱼」。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为「玻璃鱼」。
3，如何清炖羊肉好吃
1、羊排肉适量、大葱1根、干辣椒适量、姜2坨、花椒20粒、盐适量、香叶3片、桂皮2小块、青萝卜2-4个、大蒜少量、香菜少量、洋葱半个、西红柿1-2个。2、羊排砍块，凉水入锅，大火烧开后撇干净沫。3、生姜拍块，干长线椒剪段，花椒、桂皮、香叶少量，西红柿去皮切块。撇沫后放入香料、盐压15分钟。4、肉9分烂放入青萝卜、洋葱、大葱、盐巴，压五分钟出锅。
4，西北的清汤羊肉是怎么做的
清炖羊肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：按题主意思来看，问的应该是“清炖羊肉汤怎么做？”清炖羊肉汤，顾名思义是以“清炖”羊肉为主！所以在配料调料各方面的使用，都是不能加多，并且清炖羊肉汤还需要保证羊肉汤的自然鲜美口感，所以在羊肉的选择和处理上，也会相对关键很多，二者缺一不可。用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。“清炖羊肉汤”——这是一道中华传统经典汤品，属于川菜菜系，主要是以羊肉、水为主料，搭配上白萝卜、食盐为配料调料一同炖煮制作而成，因为其香味浓郁诱人、口感爽滑回香、营养价值丰富且老少皆宜等多种优点而备受大众喜爱，还有着驱寒暖胃功效，强壮身体等诸多食疗功效，也算是一道药膳佳品，目前清炖羊肉汤也是一道大众家常汤品，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【清炖羊肉汤的正确美味做法——“奶白香浓”做法】——特点：色泽奶白、香味诱人、口感香浓、营养暖胃、做法简单、一看就会。【主料】：新鲜羊肉500克【配料】：生姜1块、香葱1小把、香菜适量【调料】：水、胡椒粉、面粉（或淀粉）、食用油、食盐适量——【开始烹饪】——第一步“处理食材”：先取一大盆，将准备好的新鲜羊肉切成合适小块装入盆内，加入2大勺面粉，用双手将其全部抓捏2分钟至均匀出水，用清水冲洗干净后，再次加入足量清水没过羊肉，浸泡2个小时，中途1个小时换一次水（这里这两步一定都不能省，后面解释），浸泡羊肉的同时将生姜洗净切几片姜片、剩余整块拍松、香葱去根洗净切末、香菜洗净切碎，同时用热水壶烧一大壶热水，备用。第二步“煸炒羊肉”：将泡好的羊肉块捞出，沥干水分备用，起锅烧热，下入少许食用油晃锅润锅，然后转小火将生姜片下入锅内爆出香味，再把所有沥干水分的羊肉块也一同倒入锅内进行小火煸炒，炒至羊肉发白变色时，关火盛出（这一步同样不能省，后面解释）。第三步“炖煮羊肉”：起炖锅，将之前烧开的足量开水倒入炖锅内，然后下入炒好的羊肉块，开大火将水再次烧开，然后用锅勺将水面产生的所有浮沫全部撇除干净（这一步也很重要，同样不能省，后面解释），撇好后加入拍松的生姜块，关盖转中小火继续炖煮一个半小时。第四步“码碗加汤”：羊肉汤炖煮好以后，表面如果有浮沫继续撇除干净，将羊肉捞出且成羊肉片装碗备用，取食用大碗，加入香菜碎1小把、香葱末1小把，食盐适量、胡椒粉少许、适量的羊肉片，然后用锅勺将炖煮好的羊肉汤舀一大勺倒入碗内，用筷子搅拌均匀，清炖羊肉汤即成（注意，炖煮羊肉汤过程中，不用加任何调料）。出品图：这样一碗汤色奶白、香味浓郁、口感浓香的清炖羊肉汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么要先把羊肉切成小块并用面粉抓捏2分钟冲洗一遍？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第一步）答：..........这个问题问的好，这一步的主要目的就是为了代替“焯水”去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩，同时也能很好的去除羊肉膻味，可谓一举两得。理由：首先，先把羊肉剁成小块可以增大羊肉的横截面，那么羊肉本身排出血水和膻味的速度就会加快，其次，本身羊肉内部是没有用水洗过的，但是直接加面粉抓捏2分钟后却可以抓出很多水来，这些水其实就是羊肉自己排出来的“血水”！而面粉在这里起到的主要作用正是“加快羊肉渗出血水的速度”！为什么？其实主要原因就是因为面粉本身具有很好的“吸附能力”，直接加入羊肉内可以很好的帮助加快吸出羊肉内的血水和膻味，最后吸出来的血水和膻味会伴随着清水的冲洗一并被冲走去除干净，所以这第一步加面粉是很关键的一步，比直接焯水效果要好很多，炖汤的话，不推荐羊肉焯水（因为炖羊肉汤本身就是以喝汤为主，而焯水虽然可以去血水，但是羊肉在焯水过程中同样会被去除掉一些营养，并且羊膻味也不能很好的一并去除，所以非常不适合炖汤使用）。2、为什么抓捏清洗完的羊肉还要用清水浸泡2个小时？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第二步）答：..........这个问题问的很关键，这一步有着承上启下的关键作用，主要是为了给羊肉“回水补水”和二次去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩度。理由：首先，只是用面粉抓捏2分钟羊肉就想完全去除羊肉的血水是肯定不现实的，只能说可以大部分的去除，不过其实这样做的同时还会有一个缺陷，那就是羊肉本身血水出来后，肉内水分相对会变少一些，如果直接进行炒制或者炖煮相对耐热能力会变差很多，容易被炒老煮老（任何内部水分较少的肉类都不耐高温），所以这里多用清水浸泡一次可以让羊肉吸足水分填补血水的“空缺位置”！从而保证羊肉的鲜嫩度，让羊肉后续可以正常的进行煸炒加炖煮而不被煮老，并且多用清水浸泡2个小时还可以二次排出羊肉内的血水和膻味，让羊肉在未下锅之前就能最大化的保证鲜嫩和鲜香。3、为什么羊肉泡好后还需要进行煸炒一次？——（羊肉汤“奶白香浓”的关键第一步）答：..........这个问题问的非常好，这一步是让羊肉汤“奶白香浓”的关键一步，必须先煸炒一次羊肉。理由：为了更好的理解，大家应该先明白汤色奶白是因为什么？其实汤色奶白的主要原因就是汤内占据了大量的“脂肪小颗粒和蛋白分子”，而正常情况下的清水炖煮是比较难以炖出肉类里面的大量脂肪颗粒的，所以这里多用到了一步煸炒，原理和大家炖鱼汤是一样的，炖鱼汤时先油煎一次鱼再加入热水炖汤汤色会很快奶白（其原理正是利用高温加热破坏了鱼肉的整体结构，导致鱼肉内的脂肪和蛋白质可以很好的炖入汤内，从而达到快速汤白的目的），所以这里同样也是先利用了高温煸炒破坏了羊肉本身的肉质结构，从而后续进行炖煮羊肉汤时，羊肉内的脂肪和蛋白就就可以更快更有效的炖入汤内，从而达到羊肉汤“奶白香浓”的自然结果。4、为什么炒好羊肉后要选用开水下锅炖煮？——(羊肉汤“奶白香浓”的关键第二步)答：..........这里和炖鱼汤同样原理，主要目的是为了避免羊肉遇冷缩紧。理由：本身煸炒好后的羊肉是高温的，如果将其冷水下锅，那么羊肉会因为瞬间遇冷而马上缩紧，导致后续炖汤依旧难以炖白（脂肪和蛋白质因为肉质缩紧而无法快速排出），需要花费太多的时间，所以这里一定要热水下锅，保证羊肉正常的炖出蛋白质和脂肪，从而保证羊肉汤的正常奶白。5、为什么炖羊肉汤全程不用放任何调料？——（羊肉汤“保持本味且鲜香自然”的关键一步）答：..........这个问题问的同样非常的好，这样不放任何调料的做法才叫真正的“清炖羊肉”。理由：首先，清炖羊肉汤本身讲究羊肉汤要充分体现“原始鲜香”，所以不管汤内加入什么调料，都会影响汤品的香味变化，而食盐则更是不能加入汤内，为什么？因为食盐本身渗透能力较强，过早加入羊肉汤内食盐会直接渗入羊肉，导致羊肉内的蛋白质过早凝固（密度增高容易定型），无法完整炖入汤内，所以炖好的羊肉汤会不营养也不鲜香，综上所述，炖羊肉汤最好的做法就是，炖煮过程中不放任何调料（通通在装碗食用前放）。——》清炖羊肉汤之“技术小提示”：（1）要想炖出特别奶白香浓的羊肉汤，首选带肥多些的羊肉（油脂含量更高）。（2）因为炖煮羊肉的过程中没有放入任何调料，只放了一块生姜去腥增香，所以这意味着羊肉的所有去膻味工作都是靠前面的面粉抓洗和清水浸泡这两步来做到，所以前面这两步一定不能省去。（3）煸炒羊肉时一定要小火慢炒，炒至发白即可关火盛出，避免大火炒糊或炒太久炒老。（4）炖羊肉汤首选陶瓷类炖锅，这样可以受热缓慢且更为均匀，能保证羊肉的营养完整均匀的炖入汤内，且能避免汤汁被收干。（5）炖煮羊肉汤时，热水加入锅内后一定要再次烧开并撇除浮沫，这样才能保证炖煮羊肉汤的温度和完整彻底的去除羊肉血水。（6）羊肉汤内加入少许胡椒粉可以很好的掩盖羊膻味，同时增香，喜欢吃辣的可以最后淋上适量辣椒油。（7）羊肉汤“奶白香浓”其实未必是好事，因为这意味着羊肉汤内脂肪含量很高，如果您是三高人士，我是不建议将羊肉汤炖成奶白的，清汤会更好。结语其实清炖羊肉汤特别的简单，只要大家掌握住羊肉的提前处理和煸炒热水下锅，那么炖出一道鲜香美味的羊肉汤对您来说应该是小菜一碟，有空试试？我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）
清炖羊肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：按题主意思来看，问的应该是“清炖羊肉汤怎么做？”清炖羊肉汤，顾名思义是以“清炖”羊肉为主！所以在配料调料各方面的使用，都是不能加多，并且清炖羊肉汤还需要保证羊肉汤的自然鲜美口感，所以在羊肉的选择和处理上，也会相对关键很多，二者缺一不可。用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。“清炖羊肉汤”——这是一道中华传统经典汤品，属于川菜菜系，主要是以羊肉、水为主料，搭配上白萝卜、食盐为配料调料一同炖煮制作而成，因为其香味浓郁诱人、口感爽滑回香、营养价值丰富且老少皆宜等多种优点而备受大众喜爱，还有着驱寒暖胃功效，强壮身体等诸多食疗功效，也算是一道药膳佳品，目前清炖羊肉汤也是一道大众家常汤品，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【清炖羊肉汤的正确美味做法——“奶白香浓”做法】——特点：色泽奶白、香味诱人、口感香浓、营养暖胃、做法简单、一看就会。【主料】：新鲜羊肉500克【配料】：生姜1块、香葱1小把、香菜适量【调料】：水、胡椒粉、面粉（或淀粉）、食用油、食盐适量——【开始烹饪】——第一步“处理食材”：先取一大盆，将准备好的新鲜羊肉切成合适小块装入盆内，加入2大勺面粉，用双手将其全部抓捏2分钟至均匀出水，用清水冲洗干净后，再次加入足量清水没过羊肉，浸泡2个小时，中途1个小时换一次水（这里这两步一定都不能省，后面解释），浸泡羊肉的同时将生姜洗净切几片姜片、剩余整块拍松、香葱去根洗净切末、香菜洗净切碎，同时用热水壶烧一大壶热水，备用。第二步“煸炒羊肉”：将泡好的羊肉块捞出，沥干水分备用，起锅烧热，下入少许食用油晃锅润锅，然后转小火将生姜片下入锅内爆出香味，再把所有沥干水分的羊肉块也一同倒入锅内进行小火煸炒，炒至羊肉发白变色时，关火盛出（这一步同样不能省，后面解释）。第三步“炖煮羊肉”：起炖锅，将之前烧开的足量开水倒入炖锅内，然后下入炒好的羊肉块，开大火将水再次烧开，然后用锅勺将水面产生的所有浮沫全部撇除干净（这一步也很重要，同样不能省，后面解释），撇好后加入拍松的生姜块，关盖转中小火继续炖煮一个半小时。第四步“码碗加汤”：羊肉汤炖煮好以后，表面如果有浮沫继续撇除干净，将羊肉捞出且成羊肉片装碗备用，取食用大碗，加入香菜碎1小把、香葱末1小把，食盐适量、胡椒粉少许、适量的羊肉片，然后用锅勺将炖煮好的羊肉汤舀一大勺倒入碗内，用筷子搅拌均匀，清炖羊肉汤即成（注意，炖煮羊肉汤过程中，不用加任何调料）。出品图：这样一碗汤色奶白、香味浓郁、口感浓香的清炖羊肉汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么要先把羊肉切成小块并用面粉抓捏2分钟冲洗一遍？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第一步）答：..........这个问题问的好，这一步的主要目的就是为了代替“焯水”去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩，同时也能很好的去除羊肉膻味，可谓一举两得。理由：首先，先把羊肉剁成小块可以增大羊肉的横截面，那么羊肉本身排出血水和膻味的速度就会加快，其次，本身羊肉内部是没有用水洗过的，但是直接加面粉抓捏2分钟后却可以抓出很多水来，这些水其实就是羊肉自己排出来的“血水”！而面粉在这里起到的主要作用正是“加快羊肉渗出血水的速度”！为什么？其实主要原因就是因为面粉本身具有很好的“吸附能力”，直接加入羊肉内可以很好的帮助加快吸出羊肉内的血水和膻味，最后吸出来的血水和膻味会伴随着清水的冲洗一并被冲走去除干净，所以这第一步加面粉是很关键的一步，比直接焯水效果要好很多，炖汤的话，不推荐羊肉焯水（因为炖羊肉汤本身就是以喝汤为主，而焯水虽然可以去血水，但是羊肉在焯水过程中同样会被去除掉一些营养，并且羊膻味也不能很好的一并去除，所以非常不适合炖汤使用）。2、为什么抓捏清洗完的羊肉还要用清水浸泡2个小时？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第二步）答：..........这个问题问的很关键，这一步有着承上启下的关键作用，主要是为了给羊肉“回水补水”和二次去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩度。理由：首先，只是用面粉抓捏2分钟羊肉就想完全去除羊肉的血水是肯定不现实的，只能说可以大部分的去除，不过其实这样做的同时还会有一个缺陷，那就是羊肉本身血水出来后，肉内水分相对会变少一些，如果直接进行炒制或者炖煮相对耐热能力会变差很多，容易被炒老煮老（任何内部水分较少的肉类都不耐高温），所以这里多用清水浸泡一次可以让羊肉吸足水分填补血水的“空缺位置”！从而保证羊肉的鲜嫩度，让羊肉后续可以正常的进行煸炒加炖煮而不被煮老，并且多用清水浸泡2个小时还可以二次排出羊肉内的血水和膻味，让羊肉在未下锅之前就能最大化的保证鲜嫩和鲜香。3、为什么羊肉泡好后还需要进行煸炒一次？——（羊肉汤“奶白香浓”的关键第一步）答：..........这个问题问的非常好，这一步是让羊肉汤“奶白香浓”的关键一步，必须先煸炒一次羊肉。理由：为了更好的理解，大家应该先明白汤色奶白是因为什么？其实汤色奶白的主要原因就是汤内占据了大量的“脂肪小颗粒和蛋白分子”，而正常情况下的清水炖煮是比较难以炖出肉类里面的大量脂肪颗粒的，所以这里多用到了一步煸炒，原理和大家炖鱼汤是一样的，炖鱼汤时先油煎一次鱼再加入热水炖汤汤色会很快奶白（其原理正是利用高温加热破坏了鱼肉的整体结构，导致鱼肉内的脂肪和蛋白质可以很好的炖入汤内，从而达到快速汤白的目的），所以这里同样也是先利用了高温煸炒破坏了羊肉本身的肉质结构，从而后续进行炖煮羊肉汤时，羊肉内的脂肪和蛋白就就可以更快更有效的炖入汤内，从而达到羊肉汤“奶白香浓”的自然结果。4、为什么炒好羊肉后要选用开水下锅炖煮？——(羊肉汤“奶白香浓”的关键第二步)答：..........这里和炖鱼汤同样原理，主要目的是为了避免羊肉遇冷缩紧。理由：本身煸炒好后的羊肉是高温的，如果将其冷水下锅，那么羊肉会因为瞬间遇冷而马上缩紧，导致后续炖汤依旧难以炖白（脂肪和蛋白质因为肉质缩紧而无法快速排出），需要花费太多的时间，所以这里一定要热水下锅，保证羊肉正常的炖出蛋白质和脂肪，从而保证羊肉汤的正常奶白。5、为什么炖羊肉汤全程不用放任何调料？——（羊肉汤“保持本味且鲜香自然”的关键一步）答：..........这个问题问的同样非常的好，这样不放任何调料的做法才叫真正的“清炖羊肉”。理由：首先，清炖羊肉汤本身讲究羊肉汤要充分体现“原始鲜香”，所以不管汤内加入什么调料，都会影响汤品的香味变化，而食盐则更是不能加入汤内，为什么？因为食盐本身渗透能力较强，过早加入羊肉汤内食盐会直接渗入羊肉，导致羊肉内的蛋白质过早凝固（密度增高容易定型），无法完整炖入汤内，所以炖好的羊肉汤会不营养也不鲜香，综上所述，炖羊肉汤最好的做法就是，炖煮过程中不放任何调料（通通在装碗食用前放）。——》清炖羊肉汤之“技术小提示”：（1）要想炖出特别奶白香浓的羊肉汤，首选带肥多些的羊肉（油脂含量更高）。（2）因为炖煮羊肉的过程中没有放入任何调料，只放了一块生姜去腥增香，所以这意味着羊肉的所有去膻味工作都是靠前面的面粉抓洗和清水浸泡这两步来做到，所以前面这两步一定不能省去。（3）煸炒羊肉时一定要小火慢炒，炒至发白即可关火盛出，避免大火炒糊或炒太久炒老。（4）炖羊肉汤首选陶瓷类炖锅，这样可以受热缓慢且更为均匀，能保证羊肉的营养完整均匀的炖入汤内，且能避免汤汁被收干。（5）炖煮羊肉汤时，热水加入锅内后一定要再次烧开并撇除浮沫，这样才能保证炖煮羊肉汤的温度和完整彻底的去除羊肉血水。（6）羊肉汤内加入少许胡椒粉可以很好的掩盖羊膻味，同时增香，喜欢吃辣的可以最后淋上适量辣椒油。（7）羊肉汤“奶白香浓”其实未必是好事，因为这意味着羊肉汤内脂肪含量很高，如果您是三高人士，我是不建议将羊肉汤炖成奶白的，清汤会更好。结语其实清炖羊肉汤特别的简单，只要大家掌握住羊肉的提前处理和煸炒热水下锅，那么炖出一道鲜香美味的羊肉汤对您来说应该是小菜一碟，有空试试？我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）在冬天，炖羊肉真的可是人民美味新宠，暖和不说，促进血液循环，增强御寒能力。“冬吃萝卜，夏吃姜”，现在也正是萝卜收获的季节。天气冷了，煮上一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤，喝着羊汤吃着美味的羊肉，非常滋补，真是太享受不过了。羊肉好吃，怎么做也有大讲究。选用适量鲜羊肉、生姜切大一些，切好的羊肉放入冷水锅中，加入定量的料酒水开后再煮5分钟左右。在起锅，冷水，放肉。加入若干料酒，煮开后放入胡萝卜块，加调料，中小火煮40分钟左右即可。这里面调料中，主要需要的是蒜、大葱、花椒粒、香叶、食用油等，其中，生姜切大一些，大葱要最后放。一盘盛出来，撒上香菜即可。看似简单，但这里面有个注意点是，不要放八角。比如羊肉本身的膻味就非常大，很多人在炖羊肉时多少会放一些香料来去除膻味。而在这些香料中，相信必不可少的就是八角了。虽然八角在猪肉、牛肉那里取到了很好的效果，但是用在羊肉上效果不大，会使羊肉变得没有鲜味、更是无中生有一种很甜腻的感觉。
清炖羊肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：按题主意思来看，问的应该是“清炖羊肉汤怎么做？”清炖羊肉汤，顾名思义是以“清炖”羊肉为主！所以在配料调料各方面的使用，都是不能加多，并且清炖羊肉汤还需要保证羊肉汤的自然鲜美口感，所以在羊肉的选择和处理上，也会相对关键很多，二者缺一不可。用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。“清炖羊肉汤”——这是一道中华传统经典汤品，属于川菜菜系，主要是以羊肉、水为主料，搭配上白萝卜、食盐为配料调料一同炖煮制作而成，因为其香味浓郁诱人、口感爽滑回香、营养价值丰富且老少皆宜等多种优点而备受大众喜爱，还有着驱寒暖胃功效，强壮身体等诸多食疗功效，也算是一道药膳佳品，目前清炖羊肉汤也是一道大众家常汤品，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【清炖羊肉汤的正确美味做法——“奶白香浓”做法】——特点：色泽奶白、香味诱人、口感香浓、营养暖胃、做法简单、一看就会。【主料】：新鲜羊肉500克【配料】：生姜1块、香葱1小把、香菜适量【调料】：水、胡椒粉、面粉（或淀粉）、食用油、食盐适量——【开始烹饪】——第一步“处理食材”：先取一大盆，将准备好的新鲜羊肉切成合适小块装入盆内，加入2大勺面粉，用双手将其全部抓捏2分钟至均匀出水，用清水冲洗干净后，再次加入足量清水没过羊肉，浸泡2个小时，中途1个小时换一次水（这里这两步一定都不能省，后面解释），浸泡羊肉的同时将生姜洗净切几片姜片、剩余整块拍松、香葱去根洗净切末、香菜洗净切碎，同时用热水壶烧一大壶热水，备用。第二步“煸炒羊肉”：将泡好的羊肉块捞出，沥干水分备用，起锅烧热，下入少许食用油晃锅润锅，然后转小火将生姜片下入锅内爆出香味，再把所有沥干水分的羊肉块也一同倒入锅内进行小火煸炒，炒至羊肉发白变色时，关火盛出（这一步同样不能省，后面解释）。第三步“炖煮羊肉”：起炖锅，将之前烧开的足量开水倒入炖锅内，然后下入炒好的羊肉块，开大火将水再次烧开，然后用锅勺将水面产生的所有浮沫全部撇除干净（这一步也很重要，同样不能省，后面解释），撇好后加入拍松的生姜块，关盖转中小火继续炖煮一个半小时。第四步“码碗加汤”：羊肉汤炖煮好以后，表面如果有浮沫继续撇除干净，将羊肉捞出且成羊肉片装碗备用，取食用大碗，加入香菜碎1小把、香葱末1小把，食盐适量、胡椒粉少许、适量的羊肉片，然后用锅勺将炖煮好的羊肉汤舀一大勺倒入碗内，用筷子搅拌均匀，清炖羊肉汤即成（注意，炖煮羊肉汤过程中，不用加任何调料）。出品图：这样一碗汤色奶白、香味浓郁、口感浓香的清炖羊肉汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么要先把羊肉切成小块并用面粉抓捏2分钟冲洗一遍？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第一步）答：..........这个问题问的好，这一步的主要目的就是为了代替“焯水”去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩，同时也能很好的去除羊肉膻味，可谓一举两得。理由：首先，先把羊肉剁成小块可以增大羊肉的横截面，那么羊肉本身排出血水和膻味的速度就会加快，其次，本身羊肉内部是没有用水洗过的，但是直接加面粉抓捏2分钟后却可以抓出很多水来，这些水其实就是羊肉自己排出来的“血水”！而面粉在这里起到的主要作用正是“加快羊肉渗出血水的速度”！为什么？其实主要原因就是因为面粉本身具有很好的“吸附能力”，直接加入羊肉内可以很好的帮助加快吸出羊肉内的血水和膻味，最后吸出来的血水和膻味会伴随着清水的冲洗一并被冲走去除干净，所以这第一步加面粉是很关键的一步，比直接焯水效果要好很多，炖汤的话，不推荐羊肉焯水（因为炖羊肉汤本身就是以喝汤为主，而焯水虽然可以去血水，但是羊肉在焯水过程中同样会被去除掉一些营养，并且羊膻味也不能很好的一并去除，所以非常不适合炖汤使用）。2、为什么抓捏清洗完的羊肉还要用清水浸泡2个小时？——（羊肉汤“肉嫩汤鲜”的关键第二步）答：..........这个问题问的很关键，这一步有着承上启下的关键作用，主要是为了给羊肉“回水补水”和二次去血水，最大程度上保证羊肉的鲜嫩度。理由：首先，只是用面粉抓捏2分钟羊肉就想完全去除羊肉的血水是肯定不现实的，只能说可以大部分的去除，不过其实这样做的同时还会有一个缺陷，那就是羊肉本身血水出来后，肉内水分相对会变少一些，如果直接进行炒制或者炖煮相对耐热能力会变差很多，容易被炒老煮老（任何内部水分较少的肉类都不耐高温），所以这里多用清水浸泡一次可以让羊肉吸足水分填补血水的“空缺位置”！从而保证羊肉的鲜嫩度，让羊肉后续可以正常的进行煸炒加炖煮而不被煮老，并且多用清水浸泡2个小时还可以二次排出羊肉内的血水和膻味，让羊肉在未下锅之前就能最大化的保证鲜嫩和鲜香。3、为什么羊肉泡好后还需要进行煸炒一次？——（羊肉汤“奶白香浓”的关键第一步）答：..........这个问题问的非常好，这一步是让羊肉汤“奶白香浓”的关键一步，必须先煸炒一次羊肉。理由：为了更好的理解，大家应该先明白汤色奶白是因为什么？其实汤色奶白的主要原因就是汤内占据了大量的“脂肪小颗粒和蛋白分子”，而正常情况下的清水炖煮是比较难以炖出肉类里面的大量脂肪颗粒的，所以这里多用到了一步煸炒，原理和大家炖鱼汤是一样的，炖鱼汤时先油煎一次鱼再加入热水炖汤汤色会很快奶白（其原理正是利用高温加热破坏了鱼肉的整体结构，导致鱼肉内的脂肪和蛋白质可以很好的炖入汤内，从而达到快速汤白的目的），所以这里同样也是先利用了高温煸炒破坏了羊肉本身的肉质结构，从而后续进行炖煮羊肉汤时，羊肉内的脂肪和蛋白就就可以更快更有效的炖入汤内，从而达到羊肉汤“奶白香浓”的自然结果。4、为什么炒好羊肉后要选用开水下锅炖煮？——(羊肉汤“奶白香浓”的关键第二步)答：..........这里和炖鱼汤同样原理，主要目的是为了避免羊肉遇冷缩紧。理由：本身煸炒好后的羊肉是高温的，如果将其冷水下锅，那么羊肉会因为瞬间遇冷而马上缩紧，导致后续炖汤依旧难以炖白（脂肪和蛋白质因为肉质缩紧而无法快速排出），需要花费太多的时间，所以这里一定要热水下锅，保证羊肉正常的炖出蛋白质和脂肪，从而保证羊肉汤的正常奶白。5、为什么炖羊肉汤全程不用放任何调料？——（羊肉汤“保持本味且鲜香自然”的关键一步）答：..........这个问题问的同样非常的好，这样不放任何调料的做法才叫真正的“清炖羊肉”。理由：首先，清炖羊肉汤本身讲究羊肉汤要充分体现“原始鲜香”，所以不管汤内加入什么调料，都会影响汤品的香味变化，而食盐则更是不能加入汤内，为什么？因为食盐本身渗透能力较强，过早加入羊肉汤内食盐会直接渗入羊肉，导致羊肉内的蛋白质过早凝固（密度增高容易定型），无法完整炖入汤内，所以炖好的羊肉汤会不营养也不鲜香，综上所述，炖羊肉汤最好的做法就是，炖煮过程中不放任何调料（通通在装碗食用前放）。——》清炖羊肉汤之“技术小提示”：（1）要想炖出特别奶白香浓的羊肉汤，首选带肥多些的羊肉（油脂含量更高）。（2）因为炖煮羊肉的过程中没有放入任何调料，只放了一块生姜去腥增香，所以这意味着羊肉的所有去膻味工作都是靠前面的面粉抓洗和清水浸泡这两步来做到，所以前面这两步一定不能省去。（3）煸炒羊肉时一定要小火慢炒，炒至发白即可关火盛出，避免大火炒糊或炒太久炒老。（4）炖羊肉汤首选陶瓷类炖锅，这样可以受热缓慢且更为均匀，能保证羊肉的营养完整均匀的炖入汤内，且能避免汤汁被收干。（5）炖煮羊肉汤时，热水加入锅内后一定要再次烧开并撇除浮沫，这样才能保证炖煮羊肉汤的温度和完整彻底的去除羊肉血水。（6）羊肉汤内加入少许胡椒粉可以很好的掩盖羊膻味，同时增香，喜欢吃辣的可以最后淋上适量辣椒油。（7）羊肉汤“奶白香浓”其实未必是好事，因为这意味着羊肉汤内脂肪含量很高，如果您是三高人士，我是不建议将羊肉汤炖成奶白的，清汤会更好。结语其实清炖羊肉汤特别的简单，只要大家掌握住羊肉的提前处理和煸炒热水下锅，那么炖出一道鲜香美味的羊肉汤对您来说应该是小菜一碟，有空试试？我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）在冬天，炖羊肉真的可是人民美味新宠，暖和不说，促进血液循环，增强御寒能力。“冬吃萝卜，夏吃姜”，现在也正是萝卜收获的季节。天气冷了，煮上一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤，喝着羊汤吃着美味的羊肉，非常滋补，真是太享受不过了。羊肉好吃，怎么做也有大讲究。选用适量鲜羊肉、生姜切大一些，切好的羊肉放入冷水锅中，加入定量的料酒水开后再煮5分钟左右。在起锅，冷水，放肉。加入若干料酒，煮开后放入胡萝卜块，加调料，中小火煮40分钟左右即可。这里面调料中，主要需要的是蒜、大葱、花椒粒、香叶、食用油等，其中，生姜切大一些，大葱要最后放。一盘盛出来，撒上香菜即可。看似简单，但这里面有个注意点是，不要放八角。比如羊肉本身的膻味就非常大，很多人在炖羊肉时多少会放一些香料来去除膻味。而在这些香料中，相信必不可少的就是八角了。虽然八角在猪肉、牛肉那里取到了很好的效果，但是用在羊肉上效果不大，会使羊肉变得没有鲜味、更是无中生有一种很甜腻的感觉。西北的清汤羊肉不敢说，只能说一下新疆的清炖羊肉。在新疆，一大锅清水煮羊肉，煮熟后，将羊肉单独捞出来开吃，这就叫“手抓肉”。若是连羊肉带汤盛碗里、盛在盆里端上来，这就是“清炖羊肉”。[呲牙][呲牙]在新疆，无论是“手抓肉”还是“清炖羊肉”，人们最喜欢的是在山上或草原大快朵颐，只有最新鲜的羊肉才能做出最好的美味。新疆家庭做羊肉，一般也是早上去市场买刚宰杀挂出来的羊肉。总之，都是当天现宰的新鲜羊肉，调料基本不需要。若实在要放调料，几片生姜、几粒花椒足矣。新疆的清炖羊肉非要说配方的话，那就是当地的、新鲜的！[呲牙][呲牙]
5，蚂蚁庄园好友送的饲料怎么领取
不需要领取，送的饲料直接给小鸡吃了，前提是你的小鸡是饿的状态。另外好友还可以给你种小麦，这个要自己领取，在左边有个麦子图片那里
6，飞行员落地后的第一餐
飞行员落地后的第一餐大多是羊肉，由于飞行员的消化系统在失重条件下会发生一些改变，为照顾航天员的肠胃变化，着陆后在饮食上要求尽量少吃生冷等对胃有刺激的东西，多吃低脂高蛋白、易消化、营养丰富的食物，羊肉正好符合条件。探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一．收集资料的途径有多种．去图书管查阅书刊报纸,拜访有关人士,上网收索．其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等．对获得的资料要进行整理和分析,从中寻找答案和探究线索
7，摩尔庄园到底怎么给绵羊喝汤啊
取得绵羊的前提：1.有超拉；2.超拉已经通过魔法课考试 带超拉进入尼尔拉塔，进去后，可以看到左右两边各有两个大块的东西在微微发光，点击提示要求取得两种果实去熬汤。接着说“百变随心”（可以在快捷语言栏的魔法咒语里直接点击），那么就会在左边上方墙壁上出现醋果，在右边上方墙壁上出现桑果。点击拿取，然后去拉姆学院的魔法阁楼里，中间有个汤锅，点击，它会自动添入果实熬汤，熬完会在锅上面出现，然后点击得到相应的两种汤。 最后再回去尼尔拉塔，点击左右方发光的琥珀，系统会自动倒汤。绵羊也可点击2次，即得到2只绵羊。而蚕宝宝可点击3次，得到三只 ^_^
8，支付宝集五福怎么玩
2022年支付宝集五福活动开启后，第一个活动就是扫福字，大家可以通过“扫一扫”-“AR”，然后将手机后置摄像头对准福字，即可扫福随机获得任意福卡，还可以通过蚂蚁森林巡护、蚂蚁庄园捐蛋获得福卡。支付宝集五福是由支付宝于2022年1月19日至1月31日举办的新春集五福活动。五福卡分别为：富强福、和谐福、友善福、爱国福、敬业福。2022年支付宝集福攻略一、超1000个商家机构送福卡1、扫/搜商家机构的支付宝小程序2、扫小店红包码(1月21日起)3、进「生活频道」商家机构生活号(1月25日起)4、进商家机构APP二、扫福字、写福字三、蚂蚁森林巡护、蚂蚁庄园捐蛋(1月25日起)四、视障朋友可参与定制版〃摇一摇〃领福卡每年最难扫最稀缺的就是敬业福，是五福中最不容易扫到的福卡，可以通过一些特别含义的福字更容易得到敬业福福卡。
9，爱国福怎么获得
通过不断的扫福字，以获取不同的福卡，有机会获取爱国福。和朋友交换或者赠送多余的爱国福。通过支付宝的蚂蚁森林给好友浇水有一定几率获得爱国福。通过支付宝的蚂蚁庄园收取金蛋有一定几率获得爱国福。支付宝集五福，是由支付宝举办的新春集五福活动。五福分别为爱国福、富强福、和谐福、友善福、敬业福。集齐五福可合成福卡，分取亿元现金。其他福卡为沾福气卡、万能福等等。爱国福的获取方式：1、通过不断的扫福字，以获取不同的福卡，因为都是随机的，所以有机会获取爱国福。2、和朋友交换或者赠送多余的爱国福。3、通过支付宝的蚂蚁森林给好友浇水有一定几率获得爱国福。4、通过支付宝的蚂蚁庄园收取金蛋有一定几率获得爱国福。2021年集五福活动于2月1日0点上线。2021年新增写福字玩法，支付宝搜“写福字”，通过小程序手写福字，可选择免费打印、包邮到家；也可以上传福字，晒出的福字还有机会出现在2021年五福的彩蛋卡上。2021年2月1日，2021年支付宝集五福活动正式开启，是支付宝继2016年以来第六年集福活动。集五福活动截止时间为2月11日除夕之夜22点，集齐五福的可以在当天22点18分拼手气瓜分5亿元现金。
10，芭芭农场种水果一共几个阶段
15个芭芭农场种水果一共是分15个阶段，这15个阶段分别是胚芽萌发，蠢蠢欲动，破土而出，嫩芽吐绿，生机勃勃，青青葱葱，茁壮成长，枝繁叶茂，绿叶成荫，含苞待放，开花朵朵，招蜂引蝶，结出小果，糖分积聚以及果熟蒂落。芭芭农场现在可以直接在支付宝蚂蚁庄园进入，玩法上和天猫的芭芭农场一样，都是种水果，成熟后可以免费领取真实的包邮到家。蚂蚁庄园芭芭农场目前正在逐步开放，收到邀请的小伙伴打开蚂蚁庄园后，会有一个开通芭芭农场的弹窗出现，点击弹窗，根据提示操作即可开通了。如果你没有弹窗提醒，则说明没收到邀请，再等待一段时间就可以了。1、芭芭农场要种成水果还是需要非常长一段时间的，这个时间根据你玩芭芭农场的时间来决定，每个人可能都不一样，比如你有没每天都雇佣3个小鸡帮你生产肥料，有没都签到领取等等操作都是可以缩短你种水果的时间的。2、芭芭农场种水果一共是分15个阶段，这15个阶段分别是“胚芽萌发，蠢蠢欲动，破土而出，嫩芽吐绿，生机勃勃，青青葱葱，茁壮成长，枝繁叶茂，绿叶成荫，含苞待放，开花朵朵，招蜂引蝶，结出小果，糖分积聚以及果熟蒂落”。3、越到后面种树需要的肥料就越多，别看一共有15个阶段，觉得不是非常多，但是每天得到的肥料都是有限的。4、芭芭农场种水果到成熟的话，没有个把月是下不来的。5、如果最后水果成熟的话，就可以得到免费的一箱水果了，而且还是包邮的，所以大家可以选择有空闲的时间就去种果树得肥料，相信最后一定会收获令自己满意的水果。
11，怎么集五福
打开支付宝最新版，点击天天向上过福年进入集五福活动界面，通过AR扫福、蚂蚁森林浇水、蚂蚁庄园喂小鸡、答答星球答题等方式均可进行集福。除了往年的五福外，今年还新增了沾福气和花花卡福卡。其中，沾福气可随机选择一张好友的福卡完成沾福气集福。另外,手机淘宝也支持本次集福活动，通过扫特定物件也可集福。支付宝五福的活动已经开始好多天了，身边集齐五福的人越来越多。一共有5亿的红包福利，如果我们还不抓紧去收集福卡，那么在春节当晚我们就会错失5个亿啊！那么集福卡这么困难，我们该怎么去快速的收集福卡呢？1、支付宝AR扫福AR扫福字得福卡，这个方式每天可以得到两张福卡。这个操作非常简单，只要打开支付宝扫描身边的任意一个"福"字就可以啦。但是在过程中会有很多时候没有直接出现福字，而是一些广告。但是我们只要坚持扫就可以得到2张福卡了。2、蚂蚁森林“福气林”福林浇福气得福卡，这个方式每天可以得到两张福卡。点击蚂蚁森林，下方有浇水按钮，点击就可以花费10能量去换取福卡啦！基本上三四次就可以得到。但是前提是你开通了蚂蚁森林并且有足够多的能量！不够可以去朋友的树上收集能量哦。3、答答星球答题答答星球PK答题得福卡，这种方式每天可以得到一张福卡。在福卡页面点击答答星球，与答友PK，只要获胜就可以得到一张福卡。但是这个方式需要一些初级是常识性知识，还需要你有灵敏的速度和稳准狠的点击！4、蚂蚁庄园喂小鸡吃糖接住空中的糖葫芦然后喂给小鸡，有机会获得福卡。除了往年的五福（富强福、敬业福、爱国福、和谐福、友善福）外，今年还新增了沾福气和花花卡两张福卡。沾福气：支付宝为了让更多用户集齐五福，官方上线了一个叫沾福气的小道具，使用沾福气，就可以随机复制一张好友的福卡。沾福气如何获得？支付宝-口碑-找家店-买单（注意!是线下买单！）可获得沾福气卡1张；或者扫一下马云写的福字也可以扫出沾沾卡，扫不出一直扫即可。花花卡花花卡是由支付宝策划的网络营销活动，和2019年集五福活动同时上线。所有可以集福卡的地方，都有可能出现花花卡，拥有花花卡，有机会抽取“全年帮你还花呗”大奖，最高48888元，共有2019份，将在2月4日21:20开奖。除了以上常规获得福卡外，还有隐藏获取福卡的方法：1、扫可口可乐福字，可获取一张福卡，扫不出一直扫即可。2、扫中国移动福字，可获取一张福卡，扫不出一直扫即可。3、扫肯德基福字，可获取一张福卡，扫不出一直扫即可。4、钻石会员专享：钻石会员可直接领取敬业福、花花卡、沾福气卡。5、本次五福活动淘宝也是可以支持的，在五福活动期间，通过手机淘宝“扫一扫”红色的年货商品就可以获得很多奖品，包括福卡、优惠券、清空购物车门票等福利，如果获得了福卡，福卡将会直接发放到支付宝账户中!
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